¿Qué significa cada sello en mis productos?

Comer sano se ha vuelto algo fundamental para cuidar la salud física y mental. Sin embargo, en muchas ocasiones se convierte en uno de los hábitos que más cuesta crear porque frecuentemente uno asocia saludable a “fome”. Pero nada más lejos de la realidad, actualmente existen un sin fin de productos sanos y deliciosos, entre ellos encontramos marcas especializadas en esta dualidad como Nutiva o Field Day, marcas de origen estadounidense con un gran expertise y posicionamiento por sus exquisitos y saludab...

Leer más

Volcán de chocolate con crema de avellanas orgánica

Esta exquisita receta puede acompañar esos días con antojos dulces. 

Preparación para 4 porciones:

INGREDIENTES:

 -110 g de mantequilla

-170 g de crema de avellanas dark o classic marca Nutiva

-2 huevos

-2 yemas de huevo

-65 g de alulosa

- 2 cucharadas de harina de almendras

-2 cucharadas de polvo de tapioca

-Cacao en polvo

-Pizca de sal

 

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180ºC

Vierte la mantequilla en los moldes y pasa por un colador la coco...

Leer más

Cáñamo Hemp: un superalimento

El cáñamo tiene múltiples usos, unos más conocidos que otros, pero ¿sabías de las maravillas que genera en el organismo? 

Historia y morfología

Esta planta ha estado presente en el cultivo humano hace millones de años. Se calcula que su cultivo comenzó en el 8.000 A.C. En China se popularizó el uso para el 2.800 A.C. Es una fuente renovable muy relevante y una alternativa sostenible a nivel ecológico. Morfológicamente, el cáñamo puede alcanzar hasta cinco metros de altura. Los tallos del cáñam...

Leer más

La sana relación con la comida se aprende en la niñez

La tendencia de obesidad no es exclusiva de los adultos. Esta tendencia alarmante se hace presente en los más niños, que han duplicado el porcentaje de 12 a 24% entre 1997 y 2018. Una de las razones es el consumo diario de jugos, bebidas, chocolates o galletas. Se han hecho esfuerzos para que “la tía/tío” del quiosco ofrezca frutas y verduras en el colegio, pero la tentación por las colaciones procesadas siempre tiene las de ganar en este grupo etáreo. Según la UNICEF, un 35% de los escolares chilen...

Leer más

Ley REP: Chile a la vanguardia en Latinoamérica

Fue un mes histórico para el medioambiente en Chile. El 21 de marzo se publicó en el Diario Oficial el primer decreto de la ley de Responsabilidad Extendida del Productor (REP), dando inicio oficial a la ley de reciclaje. Esto significa que somos el primer país de Latinoamérica en tener una legislación de este tipo, luego de comenzar su discusión en 2016. ¿Qué es la Ley Rep? La Ley REP promueve la disminución de residuos y el fomento al reciclaje, obligando a todas las empresas productoras e im...

Leer más